Galley-V er spesielt utviklet for krevende brukere og har en svært slitesterk plastbase som kan festes eller til og med monteres permanent på en benk eller en annen arbeidsflate.
Sokkelen er 15 cm lang og 5 cm bred.
Stjerneformede hull i basen plasserer de tynne keramiske stengene i sliperen i en vinkel på 20 grader (10 grader per side) for enkelt å skape fine egg med høy skjærekraft på alle knivene dine, spesielt kjøkkenknivene.
De ekstra lange slipesteinene (30 cm lange) er ideelle for å slipe store kniver og kan dreies for å justere kantene slik at du raskt kan slipe takkede knivblader. De rengjøres også enkelt med et vanlig husholdningsrengjøringsmiddel.
